Стічні води з сільського господарства та харчової промисловостімає значні характеристики, що відрізняють його від звичайних муніципальних стічних вод, що очищуються державними або приватними очисними спорудами по всьому світу: він біорозкладний та нетоксичний, але має високе біологічне споживання кисню (БСК) та вміст завислих твердих речовин (ЗВР). Склад харчових та сільськогосподарських стічних вод часто важко передбачити через різницю в рівнях БСК та pH у стічних водах від овочевих, фруктових та м’ясних продуктів, а також через методи переробки харчових продуктів та сезонність.
Для обробки харчових продуктів із сировини потрібно багато якісної води. Миття овочів утворює воду, яка містить багато твердих частинок і трохи розчинених органічних речовин. Вона також може містити поверхнево-активні речовини та пестициди.
Аквакультурні підприємства (рибні ферми) часто викидають велику кількість азоту та фосфору, а також завислих твердих речовин. Деякі підприємства використовують препарати та пестициди, які можуть бути присутніми у стічних водах.
Молочні заводи виробляють звичайні забруднювачі (БПК, нерозчинні речовини).
Забій та переробка тварин призводять до утворення органічних відходів з рідин організму, таких як кров та кишковий вміст. До забруднюючих речовин, що утворюються, належать БПК, суспензії, коліформні бактерії, олії, органічний азот та аміак.
Перероблені харчові продукти, що продаються, створюють відходи від приготування їжі, які часто багаті на рослинно-органічні матеріали, а також можуть містити солі, ароматизатори, барвники та кислоти або основи. Також може міститися велика кількість жирів, олій та мастил («ЖМ»), які в достатніх концентраціях можуть засмічувати каналізацію. Деякі міста вимагають від ресторанів та харчових компаній використовувати блокатори жирів та регулювати поводження з ЖМ у каналізаційних системах.
Такі види діяльності з переробки харчових продуктів, як очищення заводів, обробка матеріалів, розлив та очищення продуктів, призводять до утворення стічних вод. Багато підприємств харчової промисловості потребують очищення на місці, перш ніж операційні стічні води можна буде використовувати на суші або скидати у водний шлях чи каналізаційну систему. Високий рівень зважених органічних частинок може збільшити БСК та призвести до високих додаткових витрат на каналізацію. Седиментація, клиноподібні екрани або обертова стрічкова фільтрація (мікросівання) є поширеними методами зменшення навантаження зважених органічних речовин перед скиданням. Катіонний високоефективний масловодний сепаратор також часто використовується в очищенні стічних вод харчових заводів (високоефективний масловодний сепаратор для утримання аніонних хімічних речовин або негативно заряджених частинок стічних вод або стічних вод, незалежно від того, чи використовується він окремо, чи разом з неорганічним коагулянтом, може досягти швидкого та ефективного розділення або очищення води. Високоефективний масловодний сепаратор має синергетичний ефект, може пришвидшити швидкість флокуляції, знизити вартість використання продуктів).
Час публікації: 24 лютого 2023 р.